Деши тирасполяна Елена Дятлова есте спечиалист ын финанце ши кредит, думняей а оптат пентру лукрул мануал. Ши ну ворбим деспре сувенире сау алте артиколеле де артизанат. Ну. Еа се спечиализязэ ын фабрикаря консервелор ын кондиций касниче. Кум а ажунс ла ачастэ идее? Пэй, ый плак консервеле дин карне, дар, ын опиния ей, калитатя челор че се вынд ын магазине ну о сатисфак. Cоцул й-а пропус сэ кумпере о аутоклавэ ши… афачеря, препараря токаней, а фост пусэ пе роате…
Гама де продусе
Елена продуче консерве дин карне де порк, витэ, гэинэ, черб ши дин пеште. Апропо, карня де порк о курэцэ комплетаменте де слэнинэ. Дакэ ворба есте деспре чя де гэинэ, господина алеӂе пьептул фэрэ оасе, пьеле ши картилаж. Ын плус, Елена консервязэ ши брынзэ.
Деспре секуритате
Елена густэ тоате продуселе фините ымпреунэ ку мембрий фамилией сале. Консервеле де карне ши пеште требуе сэ «се одихняскэ» чел пуцин о сэптэмынэ, потривит антрепреноарей. Пе фиекаре етикетэ еа индикэ терменул де валабилитате, каре, де регулэ, пресупуне о периоадэ де ну май май микэ де 12 лунь. Пентру фиекаре боркан аре капак индивидуал, ку о супапэ спечиалэ, каре ла ликидаря вакуумулуй, се ретраӂе. Борканеле ынкисе ерметик, пот фи депозитате ынтр-ун дулап симплу, яр челе дежа дескисе – ын фриӂидер.
Дежа ку статут де ынтреприндере
Елена а партичипат пентру прима датэ ла ярмарокул-тырг «Прокурэ марфэ нистрянэ!» ын анул курент, дар дежа а кучерит инимиле ши а десфэтат густуриле гастрономиче але май мултор консуматорь. Пынэ атунч ышь виндя марфа унуй черк рестрынс де куноскуць. Астэзь ышь поате пермите сэ пропунэ продукция прин интермедиул рецелей де магазине «Куриное царство» ши прин рецелеле де сочиализаре. Есте ын аштептаря урмэторулуй ярмарок «Прокурэ марфэ нистрянэ!», каре ва авя лок пе 14 аугуст ын Паркул де Културэ ши Одихнэ «Виктория» дин Тираспол. Сперэ кэ пынэ ла ачест евенимент ый вор фи оферите актеле нечесаре че ый вор конфирма статутул де ынтреприндере «PROзапас».
Елена афирмэ кэ ну есте о фемее де афачерь. Ын примул рынд, прин ачест хоби, каре а девенит о преокупацие, интенциона сэ ле ушурезе вяца фемеилор окупате ла сервичиу, прин алеӂеря ши прегэтиря букателор сэнэтоасе.
Светлана Захарова
Фото де аутор