Штияць кэ, пентру а продуче ун килограм де мьере, о албинэ требуе сэ поленизезе апроксиматив чинч милиоане де флорь? Еа есте сингура инсектэ каре продуче хранэ пентру оамень, адуче бенефичий медиулуй, фэрэ а фаче рэу алтор спечий де планте сау анимале. Мунка албинилор есте уна колективэ, ын каре фиекаре-шь ындеплинеште функция са. Аидома албинилор сынт ши женерацииле де апикулторь, каре ку маре сыргуинцэ ши драгосте се дедикэ ачестуй дулче мештешуг. Деспре албинь, штиинцэ ши мындрия де а фи апикултор не-а повестит Екатерина Сокирка, апикултор ын а чинчя женерацие. Деши а крескут принтре ступий бунеилор ши пэринцилор, ынделетничиря а ындрэжит-о май тырзиу, депринзынд куноштинце прин експериенца проприе ши де ла бунелул Алексей Тимофеевич Киртока. «Висам сэ девин медик, ынсэ кыцьва ань ын урмэ ам ынчепут сэ рэсфоеск кыт май мултэ информацие деспре албинь. Челе афлате м-ау импресионат ши каптиват. А апэрут доринца де а лукра ын домениу, пентру а афла тоате субтилитэциле марилор апикулторь», — не-а релеват Екатерина. Пе лынгэ ачаста, с-а дескоперит кэ ши вииторул соц, Станислав, авя кыцьва ступь. Че поате фи май фрумос, декыт о драгосте ла дой?
Омулуй ку ынвэцэтурэ ый курӂе мьере дин гурэ
Екатерина децине информаций деспре стрэбунелул бунелулуй, дар конштиентизязэ кэ история фамилией е ынрэдэчинатэ ку апикултура ши май демулт. Вэдита довадэ а гэсит-о ын зиарул «Днестр» дин анул 1993, ын артиколул «Де ла татэ ла фиу», ын каре се повестя деспре трансмитеря фермей апиколе «Каля луй Ленин» дин районул Каменка де ла Тимофей Степанович Киртока ла фиул Алексей. Ферма авя о сутэ де колоний де албинь, каре дэдяу ануал кыте 20-30 килограме де мьере. Пентру а ажунӂе ла ун аша резултат, пе атунч ну мик, стрэбунеий Алексей Тимофеевич ши Валентина Михайловна депуняу о мункэ плинэ де дилиӂенцэ, причепере ши драгосте. Думнялор с-ау дедикат апикултурий, деоарече ыналт прецуяу бенефичииле адусе де албинь. Ка рэсплатэ пентру челе фэкуте, мештешугул лор ши акум трэеште ши се дезволтэ ын сынул фамилией.
Албина е оноратэ, фииндкэ мунчеште пентру тоць
Фамилия Екатериней е унитэ принтр-ун интерес комун — а ынгрижи де албинь ши де а букура оамений ку ун продус натурал, фолоситор. Фиекаре мембру ышь аре функция ши ступина. Бунеий ау доуэ ступине, пэринций Татиана Алексеевна, Алексей Николаевич Сокирка ши тинерий Екатерина ши Станислав ау кыте уна. Тоате се афлэ ын районул Каменка. Чя май ын вырстэ е локализатэ ын пэдуре. Екатерина сусцине кэ ачаста а фост визитатэ де ынсушь Леонид Ильич Брежнев. Май ау ши о ступинэ номадэ, че а фост пусэ пе роате анул трекут. Функция примэ а ачестея констэ ын стрынӂеря мьерий де флоаре де тей.
Пентру а ле реуши пе тоате, мембрий шь-ау асумат функций. Бэрбаций ау грижэ де албинь, ступь, стрынг мьеря, фемеиле о скург ши о ымпакетязэ. Екатерина май аре о функцие апарте – алеӂе амбалажул уник ши потривит пентру продусе, ле промовязэ ши ле винде. «Мэ стрэдуй сэ инвентез продусе ной, че рар се гэсеск пе пьецеле Нистренией ши Молдовей», — не-а дестэйнуит тынэра.
Албина май аре невое де арипь кяр ши дупэ че а адунат мьеря ын ступ…
Ку ачаста есте де акорд ши Екатерина, думняей е де пэреря кэ ши мунка апикулторулуй ну се опреште ла стрынсул мьерий. Де аич ынчепе о ноуэ етапэ, че, ла фел, нечеситэ тимп, куноштинце, рэбдаре ши креативитате. Ын курынд, апикулторий се вор прегэти пентру стрынӂеря мьерий. Тимпул потривит есте атунч кынд соареле дежа е сус пе чер. Анул ачеста думнялор вор презента трей фелурь де мьере — де ярбэ пестрицэ, де май ши де рапс.
Екатерина ну се опреште доар ла промоваря ачестуй продус. Тынэра а реализат дежа кытева ной комбинаций деличиоасе ши тотодатэ сэнэтоасе. А пус ын вынзаре мьере ку нучь (алуне, мигдале, кажу) — ремедиу натурал каре витаминизязэ ши минерализязэ органисмул, контрибуинд ла ынтэриря луй. «Сынтем ынтр-ун дечениу ын каре оамений тот май мулт атраг атенцие модулуй ши алиментацией сэнэтоасе. Мэ стрэдуй сэ комбин продуселе натурале, пентру а адуна ынтр-ун боркан май мулте витамине нечесаре», — не-а релеват апикулторул. Май капэтэ аша продусе ка прополис, мьере челуларэ, лумынэрь дин чарэ де албинь. Екатерина не-а дестэйнуит кэ лукрязэ асупра а трей продусе ной пентру нистрень, доуэ дин каре ле цине ын тайнэ, ынсэ деспре ал трейля не-а повестит. Есте ворба деспре шервецеле дин чарэ де албинь. Еле презинтэ ун амбалаж реутилизабил пентру алименте — о алтернативэ еколоӂикэ ла фолия алиментарэ, де алуминиу, кутий де пластик, пунӂь, шервецеле де уникэ фолосинцэ. Май мулт ка атыт, чара де албинь аре карактеристичь антибактериене, астфел ачесте шервецеле сынт идеале пентру амбаларя алиментелор ши менцинеря проспецимий ачестора.
Ла ярмарок!
Фамилииле Киртока ши Сокирка анул ынтрег мунческ. Пуцин ау тимп пентру ярмароаче ши конкурсурь. Ынсэ, ынчепынд ку анул ачеста, Екатерина а дечис сэ партичипе ку продуселе де ыналте калитате ши ла астфел де активитэць. Даторитэ лор май мулць оамень вор афла деспре мештешугул ӂенерацией де апикулторь. Примул ярмарок, ла каре а фост ымпреунэ ку вииторул соц, ера чел де пе кымпул ку левэнцикэ дин районул Дубэсарь. «А фост ун прочес ну ушор, требуя сэ не презентэм ла нивел. Трей зиле ам букурат оаспеций ку сортиментул ностру, ам комуникат ку оамень дин диферите домений. Соареле ера кам некруцэтор, дар ну не-а ымпьедикат. Ам ревенит акасэ доар ку емоций позитиве ши ку обосялэ плэкутэ», — не-а спус Екатерина. Думняей е конвинсэ кэ ну е ултима партичипаре.
Ын континуэ дезволтаре …
Ка ши ын орьче афачере, апар обстаколе. Унеле те стопязэ, алтеле ыць дау ши май мулте путерь. Ын ситуация апикулторилор дин районул Каменка, ун ноу обстакол а апэрут одатэ ку пандемия. «Мажоритатя мьерий ера експортатэ ын Еуропа, дар прочесул ынчетасе ын анул 2019 ши требуя сэ гэсим о алтэ кале», — не-а спус Екатерина. Ау дечис сэ инаугурезе, май ынтый, ун магазин онлайн ку ливраре ла домичилиу локуиторилор Нистренией ши Молдовей. Екатерина не-а дестэйнуит кэ авя ындоель, дар ачестя ау фост спулберате де чей апропияць. «Бунелул ымь спуня: «Ын каз дакэ суфлетул ну те траӂе сэ мунчешть ку албиниле, май бине нич ну ынчерка. Кэч апикултура требуе с-о практиче ачей, каре ну каутэ интерес финанчиар, чи доар оамень дескишь, позитивь, каре юбеск натура», — не-а повестит тынэра. Ын кувинтеле бунелулуй с-а гэсит ши думяней, кэч юбеште чея че фаче, дар баний сынт доар ун премиу суплиментар. Екатерина а дескис магазинул онлайн «Deseco_pmr», идея денумирий констэ ын презентаря продусулуй еколоӂик — еко-десерт. Даторитэ паӂиний електрониче, кытева магазине ау фост коинтересате де продуселе Екатериней. Актуалменте, ачестя ле путець гэси ын магазинеле «Atanas», «ОтФермера» дин орашеле Тираспол ши Бендер.
Ирина Чебан
Фото де аутор