Ку сигуранцэ аць аузит мулте историй деспре антрепренориат. Ши, де фиекаре датэ, ла сфыршитул фиекэрея, гэсим рэспунсурь ла ынтребэриле ноастре: кум реушеск сэ мунчяскэ пентру ей ыншишь, кум ау избутит сэ трансформе о идее ын реалитате, кум ау депэшит обстаколеле апэруте ын друм ку сенинэтате ши фэрэ сэ-шь пярдэ мотивация? Десигур, еле диферэ, дар концин ын сине о ынтрягэ ынцелепчуне уманэ, че констэ дин аштептаре, мункэ асидуэ ши сперанцэ. Ын кэутаря ноилор рэспунсурь де ла антрепренорь ам мерс ла Андрей Петриман, ориӂинар дин сатул Карагаш, районул Слобозия, кондукэторул компанией САТД «Андивита». Кяр дин праг ам фост ынтылниць де моточей, адевэраць гурманзь ай чуперчилор де калитате (ын сенсул директ ал кувынтулуй).
Пынэ а ажунӂе ла инициеря уней афачерь ку чуперчиле, Андрей а паркурс о кале лунгэ. Мулт тимп а лукрат ын стрэинэтате. Дар мереу ышь доря сэ фие ын царэ, лынгэ социе ши копий. Шь-а ынчеркат путериле ын крештеря епурилор, кэпшунелор, препелицелор ш.а., дар с-а оприт ла идея култивэрий чуперчилор «шампиньон».
Ынкрединцат ын путеря са
Пентру а-й ынцелеӂе натура, даторитэ кэрея а ажунс ла асеменя резултате, л-ам ругат сэ не повестяскэ деспре копилэрия думнялуй. Кэч де аколо вин трэсэтуриле емоционале, когнитиве, компортаментул, ынвэцате ши дезволтате прин експериенцэ ши релатив консистенте де-а лунгул тимпулуй. Де мик копил, Андрей Петриман штия че е респонсабилитатя. Фиинд чел май маре, ын грижа луй ера господэрия де пе лынгэ каса пэринтяскэ. Пе лынгэ ачаста, авя тимп пентру студий ши антренаменте. Думнялуй а ынвэцат ын шкоала наталэ пынэ ын класа а чинчя. Апой а фост инвитат де ун антренор ла личеул-интернат републикан ку профил спортив дин Кишинэу (РМ). «Ерам пасионат де теквандо ши атлетисм. Авынд сукчес, партичипам ла компетиций спортиве ын Молдова, унде ам ши фост обсерват де репрезентанций личеулуй», — а менционат думнялуй. Дечизия а фост уна делок ушоарэ пентру пэринць, дар инсистенца фиулуй а кыштигат. Девенисе ун копил индепендент, каре с-а конфрунтат ку ун реӂим север ал зилей. Дештептаря ера ла ора 5:30. Зиуа ынчепя ку ӂимнастика, бая, микул дежун ши апой урмау лекцииле ши антренаментул. Тимп де шапте ань а децинут титлул де кампион ал Молдовей ын пробеле атлетисмулуй: сэритурь ын ынэлциме, алергэрь ла дистанца де 400 метри ку депэширя обстаколелор. Авынд ун реӂим супраынкэркат, Андрей гэся тимп ши пентру реализаря идеилор дин домениул афачерилор. Путем афирма кэ с-а нэскут суб семнул уней зодий фаворабиле а афачерилор. Кэч де ла о вырстэ фраӂедэ, де ла 16 ань, а фэкут примий пашь ын домениу.
Примеле ынчеркэрь
Ымпреунэ ку приетенул, тынэрул а иницият о микэ афачере — о компание де продучере а хыртией иӂиениче, апой а кутиилор де лемн, а чорапилор пентру персоанеле ын вырстэ (акум се нумеск чорапь медикаль). Ку пэрере де рэу, нич уна н-а авут сукчес, авя инсуфичиенте куноштинце пентру формалитэць. «Скопул принчипал ну ера де а кыштига кыт май мулць бань, дар де а ле ажута пэринцилор, пе атунч ну фолосям експресия «ын бань е феричиря», дар ши акум, аузинд-о, ну о консидер плаузибилэ», — зиче кондукэторул компанией. Дупэ личеу, антренорий ый пропуняу луй Андрей сэ-шь континуе студииле ынтр-ун институт ку профил спортив, дар думнялуй а рефузат. А алес каля журиспруденцей, пентру а-шь ынлэтура лакуна че й-а пус пьедикэ ын афачерь, апой а студият ши економия. Ын аний де студенцие, ынкеинд ун контракт ку федерация студенцяскэ де спорт де ла Университатя Либерэ Интернационалэ дин Молдова, континуэ сэ партичипе ла компетицииле интернационале. «Спортул е путеря минций. Трэсэтурэ че мэ стрэдуй с-о трансмит ши копиилор мей», — а спус Андрей.
А паркурс о кале лунгэ
«Ну мэ консидер ун ом де афачерь, кэч, ын визиуня мя, ун асеменя ом есте чел каре ну лукрязэ физик, афачеря лукрязэ ын фолосул думнялуй. Пе кынд еу мунческ ымпреунэ ку колективул, авынд ачелашь реӂим», — с-а дестэйнуит кондукэторул.
Пынэ а ажунӂе ла идея афачерий ку чуперчь, Андрей а паркурс о кале лунгэ. Мулт тимп а лукрат ын стрэинэтате. Дар мереу ышь доря сэ рэмынэ ын царэ, лынгэ социе ши копий. Шь-а ынчеркат путериле ын крештеря епурилор, кэпшунелор, препелицелор ш.а., дар с-а оприт ла идея култивэрий чуперчилор «шампиньон». «Ачаста ну а апэрут дин сенин. Деоарече нимик ын минтя омулуй ну се наште фэрэ вре-о базэ анумитэ. Посибил, ам читит ундева деспре ачастэ ынделетничире, дар атунч ну й-ам атрас атенцие», — а менционат крескэторул де чуперчь. Думнялуй с-а фолосит де сфатул ункюлуй, каре-й спуня: «Ка сэ фий ун антрепренор де сукчес е невое сэ-ць комплетезь куноштинцеле ку информаций дин домениул че те интересязэ ши ну нумай, требуе сэ читешть о карте, минимум о датэ ын лунэ, ши дупэ ачаста ынтокмешть ун план конкрет».
А дус лукрул ынчепут пынэ ла капэт
Андрей, студиинд ынтрегул прочес ал крештерий чуперчилор, а ажунс ла конклузия кэ ачаста есте уна динтре челе май дифичиле окупаций, че нечеситэ куноштинце профунде, путерь физиче, финанце ши мынь лукрэтоаре. Думнялуй ын ачастэ ситуацие с-а фолосит де девиза проприе: «Те-ай интересат — студиязэ ши дакэ ай ынчепут — ду лукрул пынэ ла капэт». Шь-а ымбогэцит куноштинцеле ын Оланда, Украина, Молдова. Сэ-шь апличе куноштинцеле ын практикэ Андрей а ынчепут ын анул 2010, дар а избутит сэ инаугурезе компания ку патру ань май тырзиу. Ын култиваря чуперчилор думнялуй фолосеште технолоӂия оландезэ — уна греу реализабилэ, дар ыць гарантязэ сукчес. Деспре прима култиваре Андрей ышь аминтеште ку зымбет пе фацэ. Ын анул 2014 требуя сэ стрынгэ апроксиматив 8-9 тоне, ын резултат а крескут о сингурэ чуперкэ, фотография кэрея ши акум о пэстрязэ. Пентру паший фэкуць май департе Андрей ый мулцумеште социей Марина.
Ун умэр де сприжин ши о персоанэ де нэдежде
«Тоате сукчеселе ле-ам обцинут даторитэ сусцинерий, ынцелеӂерий деосебите, пе каре ам авут-о дин партя социей», — ку мындрие а менционат антрепренорул. Думняей а девенит директор ал компанией, функцие бинемеритатэ. Андрей сусцине кэ, деши бэрбаций сынт консидераць май путерничь, фэрэ ажуторул фемеилор ну се дескуркэ. Пасул ынтрепринс ын дезволтаря афачерий а фост ши сынт копиий – вииторул ши оглинда пэринцилор, вяца ши бунэстаря кэрора депинде де лукруриле ынфэптуите ла тимпул лор. «Соция е ун технолог ал копиилор ноштри, яр еу — технолог ал алтор «копий», ал чуперчилор», — глумеште кондукэторул.
Екипа контязэ
«Ун колектив де трябэ ыць гарантязэ сукчесул ши клар лукру, кыштигул», — е конвинс крескэторул де чуперчь. Ангажаций компанией ну ау рэмас фэрэ лукру нич пе о клипэ. Кяр ши пандемия а ынтылнит-о демн. Оамений прелунӂеск сэ мунчяскэ, десигур, конформ регулилор диктате де пандемие. Андрей аре грижэ де фиекаре лукрэтор ын парте. Ятэ, де екземплу, дин кауза фурнизорилор де материе примэ, думнялуй а фост невоит сэ опряскэ активитатя ын вара анулуй курент (пынэ ын тоамнэ), дар, пентру а ну-шь пьерде колективул ши а ле ажута сэ-шь хрэняскэ фамилииле, ле-а гэсит фиекэруя кыте ун лок де мункэ пентру ачастэ периоадэ. «Е греу сэ кыштиӂь експериенцэ ын ачест домениу. Одатэ че ам норок де астфел де оамень, мэ стрэдуй сэ-й сусцин, дар ши черинце ле ынаинтез ыналте. Рэмын чей май путерничь, каре прецуеск мунка ши резултатул ей», — рекуноаште думнялуй. Ын колектив мунческ чинч персоане. Дар май аре невое де мынь лукрэтоаре, каре ар ажута ла култиваря чуперчилор пе о супрафацэ де 400 де метри патраць, ынкэпере екипатэ ку стелаже ку медий нутритиве. «Ну поць мына сау дреса чуперчиле аидома унуй анимал доместик. Еле ну ау реӂим стабил, дин ачастэ каузэ лукрэторий пот мунчи де ла ореле трей диминяца сау опт сяра, тотул депинде де периодичитатя култивэрий», — зиче антрепренорул.
Рэсар бруск, паркэ дин сенин…
Ун чиклу де културэ дурязэ ынтре 54 ши 60 де зиле, ын каре чуперчиле рэсар ын кытева валурь ши нечеситэ кытева реколтэрь. Е фоарте импортантэ атенция кондукэторулуй, пентру а реуши сэ ле култиве, кэч греутатя уней чуперчь креште ын тимп де 2-4 оре. Дупэ 60 де зиле, компостул рэмас есте фолосит ка ынгрэшэмынт агрикол, дрепт комбустибил, деоарече аре валоаре нутритивэ. Ла стрынӂеря роадей, ла фел сынт регуль. Лукрэторий требуе сэ фие фоарте атенць. «Ла чуперчь е ка ши ын фамилие, дакэ мама ку тата плякэ, копиий се матуризязэ май репеде. Скопул ностру е сэ ымпьедикэм ачест прочес. Ын каз контрар, чуперка ва фи де категория а доуа, ну пря соличитатэ ла ной ын царэ, спре деосебире де алте цэрь, локуиторий кэрора штиу кэ ануме еле концин май пуцинэ апэ ши май мулте протеине, деч сынт май фолоситоаре. Кяр ши пичорушул лор, ымпреунэ ку рэдэчиниле, есте фолосит ын консерваре, пе кынд ын Нистрения ачестя се тае кяр ынаинте де вынзаре, кэч кумпэрэторий се сперие де фелул лор ши ле консидерэ инутиле», — зиче Андрей. Антрепренорул не-а демонстрат кэ култивэ доар продус еколоӂик, прин ӂестул де а путя консума чуперчиле скоасе директ дин сол. Даторитэ фаптулуй кэ принчипииле компанией фак реферинцэ ла калитатя ши интегритатя мунчий пе каре о депун репрезентанций ачестея ши ындеплиниря ангажаментелор ши промисиунилор фацэ де кумпэрэтор ши партенер, 90% дин чуперчь сынт фурнизате, дежа шасе ань ла рынд, магазинелор дин рецяуа «Шериф», челелалте 10% — алтор магазине ши пе пяца интернэ.
Сезонул чуперчилор е ын той
Антрепренорул а лансат ши о линие де консерваре а чуперчилор, ын каре есте презент доар продусул касник, фэрэ адитивь – чуперчь ку сос де роший. Ачастэ рецетэ а фост ыналт апречиятэ де фийка луй Андрей ши Марина, каре ну пря юбеште букателе дин чуперчь. Де ачест фапт татэл е фоарте букурос, кэч куноаште бине бенефичииле консумулуй де чуперчь. Думнялуй а менционат кэ требуе сэ утилизэм минимум 2 килограме пе ан. Май алес чуперчиле «шампиньон». Ачестя стимулязэ ши спореск имунитатя органисмулуй, редук рискул де боль крониче ши диминуязэ анумите типурь де канчер. Андрей не-а сервит ши пе ной ку чуперчь, пе каре сяра ле-ам прегэтит конформ рецетей «ку сос рошу», не-ам ынтэрит имунитатя ши не-ам потолит пофта.
Ла финеле ачестей историй вой спуне кэ антрепренориатул пентру Андрей Петриман есте ун стил де вяцэ, о кэлэторие. А порнит пе друм, а фэкут фацэ провокэрилор ши ын финал а суправьецуит. А тинс спре реушите даторитэ куноштинцелор, путерий де карактер ши суфлет, сусцинерий социей, колаборэрий, ынкредерий ши потенциалулуй.
Ирина Чебан
Фото: В. Громов