Вица-де-вие аре о традицие веке ын зона Нистренией, ынкыт апроапе кэ се куфундэ ку история реӂиуний. Де ла бун ынчепут, ынделетничиря, каре ый детермина пе витикулторь, ера продучеря винурилор. Дар еа, ын презент, трече прин диверсе трансформэрь ши господарий ачестея се адаптязэ ла ноиле кондиций, технолоӂий де култиваре ши ынтрецинере а плантациилор ну доар пентру вин, дар ши пентру а авя о роадэ де вынзаре. Витикултура, ын опиния локуиторулуй сатулуй Кицкань дин районул Слобозия Николае Камерзан, есте о рамурэ де перспективэ, ын каре меритэ сэ инвестешть ши каре ыць поате офери венит стабил.
Думнялуй мереу ынлокуеште кувынтул «луптэ» прин «прочес», кэч луптынд, пьерзь путерь ши емоций позитиве, пе кынд ын прочес — креезь, контемплезь, те дезволць.
«Ын амбеле ситуаций апаре ун резултат, дар импортант есте каре ыць есте старя суфлетяскэ ын моментул кынд ыл обций», — е сигур Николае. Думнялуй ну е ун витикултор аматор, дежа 12 ань е ын домениу ши се поате лэуда ку чирка 100 де союрь де стругурь, пе каре ый култивэ пе де 20 де арь. «Мэ траг динтр-о фамилие де крештинь, ын каре де мик копил ам фост едукат сэ ну мэ тем де мункэ, май алес, де чя ла пэмынт», — ышь аминтеште Николае. Ши акум май цине минте кэ ын копилэрие анул школар ынчепя токмай ла 1 ноембрие, кэч септембрие-октомбрие ерау периоада де реколтаре а роадей (ӂенерация май ын вырстэ цине минте кум, фиинд елевь, мерӂям ла стрынсул роадей). «Пасиуня пентру витикултурэ ам дескоперит-о май тырзиу, дупэ че ам крескут ын грэдина мя диверсе фрукте ши легуме», — рекуноаште подгорянул.
Ачастэ дескоперире л-а детерминат сэ-шь факэ студииле ын домениу ла факултатя де инӂинерие агриколэ а УСН «Т.Шевченко». Ын ачя периоадэ девенисем парте а унуй програм де дезволтаре агриколэ ын Молдова. Визитасем 20 де семинаре, афлынд мултэ информацие деспре продучеря стругурилор де масэ. «Ам фэкут куноштинцэ ку спечиалишть, персоане ку ачеляшь гындурь ши скопурь. Де ла ей ам ынвэцат мулте, фиинд мотиват сэ мэ дезволт ын континуаре», — а констатат Николае. А авут норокул думнялуй сэ визитезе, ымпреунэ ку ун груп де витикулторь, Италия. А фост ын май мулте господэрий, афлынд субтилитэць че цин де мунка депусэ зилник пентру ынгрижиря ши реколтаря май мултор союрь де поамэ.
«Ынаинте де а иниция о афачере, ынтокмеште ун план, ын каре ва фи дескрис алгоритмул акциунилор де ла идее пынэ ла атинжеря обьективелор. Ануме ел те ва ажута сэ-ць дезволць афачеря», — е ынкрединцат подгорянул.
Николае, ын примул рынд, а студият пяца, ын ал дойля — волумул реколтей пентру комерчиализаре ши ын ал трейля рынд — союриле де стругурь соличитате де кумпэрэторь. Ын резултат, а ажунс ла конклузия кэ стругурий де кулоаре нягрэ сынт май пуцин кумпэраць декыт чей де кулоаре розэ сау кихлимбарие. Де екземплу, принтре союриле култивате де думнялуй гэсим «Гарольд», стругурий кэруя сынт де кулоаре верде ши ну се букурэ де ынкредеря кумпэрэторилор, деши ау ун густ комплет де нукшоарэ, бобицеле фиинд алунӂите.
Витикулторул мереу е ын кэутаря ноилор союрь. Ын презент аре ын колекция са союрь де селекцие русэ, украинянэ, молдовеняскэ, италиянэ, американэ, жапонезэ. Союл «Фаэтон» дэ роадэ де доуэ орь пе ан. Се мындреште витикулторул ку «Дубовский розовый», каре аре ниште бобице ын формэ де ардей ши ажунг ла о мэриме де чинч чентиметри.
«Маникюр фингер» есте де селекцие жапонезэ, алес дин пасиуня пентру култура ачестуй попор. «Култиваря фруктелор ши легумелор ын Жа-пония есте о артэ адевэратэ. Кэч даруриле натурий сынт акчептате ка чева сфынт», — зиче Николае.
«Анул ачеста а девенит ун момент ал адевэрулуй пентру витикулторь. Родул мунчий не демонстрязэ чине ши кум а лукрат, — е конвинс думнялуй. — Фиекаре подгорян требуе сэ цинэ конт де трей лукрурь: фреквенца прелукрэрий стругурилор, кондицииле климатериче ши болиле поамей, селектаря коректэ а препарателор пентру протежаря ей».
Деобичей, думнялуй стрынӂе прима роадэ пе дата де 15 юлие, дар анул ачеста, дин кауза кондициилор метео, а кулес-о пе 5 аугуст.
«Мэ мындреск кэ пот букура нистрений ку бобице деличиоасе пе паркурсул а опт лунь але анулуй», — се букурэ Николае.
Думнялуй аре ун фриӂидер спечиал ын каре пэстрязэ стругурий пентру вынзаре. Дупэ кулес, ей сынт ашезаць атент ын кутий спечиале, акоперите ку пеликулэ. Ачест амбалаж превине рэспындиря путрегаюлуй пе фрукте ши пэстрязэ кулоаря верде а чоркинелор.
Николае не сфэтуеште сэ фим атенць, ынаинте де а кулеӂе сау кумпэра стругурий, ла кулоаря бобицелор ши а семинцелор (требуе сэ фие де кулоаре кафение, чи ну верде) ши ла густул боабелор. Реферитор ла густ, витикулторий ау ун апарат спечиал де мэсураре а захэрулуй, яр кумпэрэторий требуе сэ густе ануме бобица чя май мэшкатэ де жос, кэч стругуреле се коаче де сус ын жос.
«Пентру а продуче стругурь де калитате, соличитаць пе пяцэ, продукэторий требуе сэ инвестяскэ ын системе перформанте, модерне», — е ынкрединцат Николае.
Думнялуй а оптат пентру системул италиян «Пергола» де крештере а вицей-де-вие, че пермите де а обцине реколте марь ши калитативе. Ачеста аре о ынэлциме де 1,9 метри ши о лунӂиме де 2,5-3 метри. Ын плус, думнялуй а ынтинс де асупра конструкцией ши о пласэ спечиалэ, че протежязэ стругурий де гриндинэ, албинь ши пэсэрь.
«Дакэ ну те поць обишнуи ла амбианца дин журул тэу, креязэ-ць проприя», — спуне Николае.
Анул ачеста, пентру прима оарэ, думнялуй а дечис сэ кряскэ стругурь ын серэ. «Пот планта союрь тимпурий, ну екзистэ рискурь климатериче ши чел май импортант лукру — прелукраря рарэ ку препарателе де протежаре», — а менционат витикулторул. Думнялуй ышь аштяптэ прима роадэ ын анул виитор.
«Оаре ын вин е феричиря?!», — ачеста а фост рэспунсул луй Николае ла ынтребаря де че ну продуче вин.
Ын опиния думнялуй, сынт продусе мулт май фолоситоаре декыт бэутура. Спре екземплу, ун деличиу ноу пентру карева динтре ной, фэрэ захэр, ароме ши колоранць есте препарат де ынсушь Николае. Ворба есте деспре бомбоанеле дин пастэ де бобице, пе каре ле путем гэси ын вынзаре ла магазинул дин капиталэ «От фермера». Ла фел, прегэтеште ши компот, стафиде дин союл «Столетие». Николае ну пуне акчент пе продучеря ши вынзаря лор, еле сынт доар ун мик хобби.
«Сэ презичь вииторул е импосибил, дар е посибил сэ-л фэурешть», — е ынкрединцат подгорянул.
Николае планификэ сэ дескидэ о дестинацие туристикэ. Май алес кэ пынэ ла пандемие дежа а авут оаспець дин Ӂермания, Русия, Оланда, Италия, Молдова. Е гата десинестэтэтор сэ кондукэ екскурсииле, кэч май бине декыт думнялуй ну-й куноаште нимень богэцииле. Оаспеций вор путя густа стругурь де диверсе союрь, вор фаче куноштинцэ ку прочесул де плантаре, крештере, ынгрижире ши реколтаре. Витикулторул ва организа ши мастер-класурь. «Дар тоате ачестя ау невое де ун програм бине дезволтат, ла нивел де стат», — мь-а шоптит Николае.
Ирина Чебан
Фото де В. Громов