Даторитэ легумикулторилор нистрень, астэзь пьецеле републичий сынт ындестулате ку легуме ши фрукте. Ла Дубэсарь дежа шапте ань креск легуме Александру Костюченко ши Олга Шипитко, кондукэторий господэриилор цэрэнешть(де фермиер). Пынэ а се фаче фермиерь, ачештя виндяу легуме ла пяца орэшеняскэ, ку тимпул, ынсэ, ау ажунс ла конклузия кэ меритэ сэ инициезе о афачере проприе.
Култиваря легумелор чере инвестиций сериоасе. Ши деоарече ей ну диспуняу де ачестя, ау оптат пентру ун ымпрумут. Ку ынчетул карул с-а урнит дин лок, ку тоате кэ ын примий ань супортау нумай пьердерь. Александру а проектат ши а конструит о серэ маре де 8 пе 16 метри. А инсталат ши ынкэлзире.
Ын презент пе пяца дубэсэрянэ ну гэсешть легуме май густоасе ка але луй Александру ши Олга, май пуй кэ сынт пур еколоӂик. Ау ынкирият теренурь ын сатул Дзержинское, адукынду-ле ын ордине: ау дезрэдэчинат копачий, ау стривит буруениле.
Анул трекут фамилия, ка ши алць агрикулторь, с-а алес ку пьердерь. «Ку тоате ачестя, ной ам континуат сэ лукрэм, — менционязэ Олга Юриевна. — Ын пофида ситуацией финанчиаре дифичиле, ам прокурат ун трактор дежа ну ноу ши о стропитоаре. Антериор удам ын мод мануал, е ун лукру дестул де компликат».
Фермиерий ноштри букурэ дубэсэрений ку варзэ албэ, броколи, варзэ де пекин, роший, винете ши ардей. «Дорим сэ не дезволтэм ши ын континуаре ла ной, акасэ. Ну врем сэ плекэм песте хотаре, тотул ын жур не есте апроапе де суфлет», — рекуноаште Олга.
Яр пентру локуитоаря Еудокия Бену, лаборантэ ын кабинетул де рентген ал спиталулуй районал чентрал дин Дубэсарь, легумикултура а девенит о пасиуне, пентру а-шь окупа тимпул либер. Ын копилэрие ый ажута ын серэ мамей, Оксана Фьодоровна, каре ынтряга вяцэ а мунчит ын колхозул дубэсэрян «Красный Октябрь». Тот аколо а лукрат тракторист ши татэл ей, Дмитрий Иванович, ом респектат ын сатул Похребя-Ноуэ. Драгостя фацэ де пэмынтул натал о поартэ ын суфлет ынтряга вяцэ. Ши акум, трэинд ла Дубэсарь, дежа ну ун сингур дечениу, креште рэсад ши диверсе легуме пентру сине ши пентру фамилииле челор чинч сурорь але сале, рестул ле винде пе пяца дубэсэрянэ. «Ачастэ окупацие е а доуа мя респирацие, о афачере де каре м-ам аташат тоатэ вяцэ», — спуне Еудокия Дмитриевна. Креште фемея томате де диверсе союрь пе лиништита страдэ Крянгэ дин Дубэсарь!
Спре екземплу, союл «Райское наслаждение» презинтэ ниште туфе ыналте, фруктеле кэруя сынт марь ши сукуленте. Греутатя уней роший е пынэ ла 800 де граме! Есте импортант кэ пьеля лор ну крапэ, сынт транспортабиле. Ачесте роший сынт фоарте буне пентру салате ши пентру препараря сукулуй де роший ши а адӂикэй необишнуит де густоасе.
Яр томателе де союл «Баллада» не аминтеск де челе крескуте кындва пе лануриле колхозурилор. Туфеле сынт жоасе, фруктеле — ну пря марь ши фоарте густоасе. Союл есте апречият де кэтре спечиалишть пе нота «чинч» пентру калитэциле густативе, се фолосеште ын салате ши пентру прелукраре. Апропо, семинцеле ачестор доуэ союрь Еудокия Дмитриевна ле-а прокурат ла Институтул Нистрян де Черчетэрь Штиинцифиче ын Агрикултурэ.
Креште ши винде думняей ши томате де союрь оландезе, бине-куноскуте ка «Белла Роса» (каре аре ун фрукт де 300-350 граме), «Парадиз», «Пионер».
«Мултор клиенць ле плак ануме рошииле «Парадиз» ши «Пионер», еле ау о кулоаре розэ ши ун густ дулчиу плэкут. Ле сынт пе плак ши союриле «Черный принц», «Бычье сердце», — спуне господина.
Креште Еудокия ши кастравець. Пе лынгэ бинекуноскутул ши ындрэӂитул «Родничок», еа култивэ союл «Аккорд». Ун лукру импортант пентру крескэторий де легуме е фаптул кэ се аутополенизязэ, ну е амар, кастравеций сынт фоарте густошь. Сынт фолосиць ын салате ши пентру маринаре. Дар ну се потривеск пентру мурат.
Сера Еудокией Дмитриевна а аменажат-о соцул ей, Николае Георгевич. Асеменя оамень сынт нумиць «мештер-мынь де аур», кэч пот конфекциона ши репара орьче. Тимп де мулць ань а мунчит ла ынтреприндеря «Рембыттехника» дин Дубэсарь. Ачастэ серэ маре аре, де асеменя, ынкэлзире ын каз де ынгец бруск, иригаре ши тоате челе нечесаре пентру крештеря рэсадулуй ши легумелор.
Ши ынкэ ун момент: господарий ну утилизязэ нич ун фел де ынгрэшэминте минерале, каре стимулязэ крештеря легумелор. Ачеста есте принчипиул лор, деачея кастравеций ши рошииле ау ун густ натурал, ну ау вене албе, сынт сукуленте, фине, ка ла буникуцеле ноастре. Фолосеште ун сингур ынгрэшэмынт — гуноюл де гражд, адус дин сатул ын каре сора ей ынгрижеште анимале доместиче.
Легумеле ноастре, култивате ын царэ ноастрэ сынт челе май густоасе дин луме!
Ина Руссу
Фото де аутор