Акум 18 ань, суб еӂида Камерей де Комерц ши Индустрие, ын комун ку Министереле Дезволтэрий Економиче, Агрикултурий ши Ресурселор Натурале, сервичииле ши администрацииле де стат, органеле де чертификаре, се десфэшоарэ конкурсул ануал републикан «Калитатя нистрянэ». Ын 2020, ын листа номинализэрилор а фост инклусэ уна ноуэ — «Вынзэрь онлайн».
Обьективул принчипал ал конкурсулуй есте пропагаря ши сусцинеря продукэторулуй аутохтон, спориря конкуренцей ши промоваря мэрфурилор нистрене калитативе атыт пе пяца интернэ, кыт ши пе чя екстернэ.
Пентру етапа ынтый, каре а дурат пынэ ла 15 октомбрие, дориторий де а партичипа ла конкурс требуяу сэ депунэ оферте. Ла момент с-ау ынреӂистрат чирка 20 де ынтреприндерь продукэтоаре де мэрфурь алиментаре ши неалиментаре, прекум ши ынтреприндерь де престаре а сервичиилор сау де елаборэрь иновационале.
Речент комисия де експерць а конкурсулуй а анунцат етапа а доуа, ын кадрул кэрея ынтреприндериле респективе вор фи визитате.
Проаспэт ши калитатив!
Прима визитэ а фост ынтрепринсэ ла брутэрия «Family land» дин Бендер, о мини-брутэрие фамилиалэ ку денумиря касникэ «МишаМаша», каре активязэ дежа трей ань.
Ориӂиналитатя ей констэ ын фаптул кэ продуселе сынт, ын ексклусивитате, проаспете, яр прочесул де продукцие есте акчесибил пентру консуматор: принтр-о ушэ дин стиклэ визитаторул поате урмэри лукрул брутарулуй сау ал кофетарулуй, поате адмира кум се руменеск ын купторул модерн корнуриле, кифлеле ши алте продусе де патисерие. Екипаментул модерн франчез ши италиян, абордаря професионалэ а прочесулуй де продукцие, кэутаря креативэ константэ ши атенция акордатэ преферинцелор клиенцилор ау пермис де а екстинде гама де продусе пынэ ла 50 де артиколе.
Фиекаре сет де продусе ку о сингурэ денумире требуе сэ концинэ чел мулт 15 букэць. Пентру ореле де сярэ, а фост оферит ун систем де редучерь ла продуселе рэмасе. Густул продусулуй е кондиционат ну доар де материя примэ, чи ши де мониторизаря калитэций ши десервирий. «МишаМаша» а презентат пентру конкурс урекюше, кроасанць класичь, кроасанць ку умплутурэ ш.а.
Калитате ку акчент лактат
Ын континуаре, комисия де експерць а визитат Комбинатул де продусе лактате дин Тираспол — уна динтре челе май векь ынтреприндерь. Даторитэ сприжинулуй статулуй ын домениул агрикултурий, дотациилор акордате господэриилор де фермиерь пентру продучеря лаптелуй, а фост мажорат ши волумул продукцией комбинатулуй. Ын ачелашь скоп, ынтреприндеря а дескис о фермэ ши а акизиционат май бине де 150 де жунчь. Ын фебруарие-мартие 2021 се планификэ комерчиализаря продуселор дин лапте проприу.
Ла конкурс а фост презентат унтул «Сандвич» ши брынза оландезэ.
Идея де а продуче унт натурал ку ун концинут май скэзут де грэсимь (61,5%) есте диктатэ, ын примул рынд, де черинцеле актуале але кумпэрэторилор: пасиуня пентру о нутрицие адекватэ, контролул асупра концинутулуй калорик ал продуселор. Ын дезволтаря темей а фост лансат ун лот де пробэ де унт «Детское» ку концинут редус де грэсимь.
Светлана Захарова
Фото дин сурсе дескисе