Фабрика «Букет Молдавии» есте уна динтре кэртичелеле де визитэ але районулуй Дубэсарь ши ынтреӂий републичь. Суб ачастэ маркэ астэзь се продук ын база унор рецете ориӂинале чирка 65 де типурь де бэутурь алкооличе: вермутурь аромате, винурь де масэ ши спуманте, тинктурь, ликьорурь, балсамурь ши дивинурь ку о векиме де ла 3 ла 15 ши 20 де ань.
Есте о ынтреприндере ку ун чиклу ынкис де продукцие, каре инклуде тоате етапеле: де ла крештеря вицей-де-вие, прелукраря стругурилор, продучеря винурилор ши коньякурилор, ымбутелиеря ачестора пынэ ла комерчиализаря лор ангро прин рецяуа магазинелор де фирмэ. «Букет Молдавии» ышь експортэ продуселе ын Русия, Беларус, СУА, Исраел, Цэриле Балтиче, се планификэ ши ын Узбекистан.
Фабрика продуче, де асеменя, чаюрь дин ербурь крескуте пе лунчиле нистрене. Подгорииле ачестей ынтреприндерь ау о супрафацэ де 500 де хектаре. Карактеристичиле инвариабиле але продуселор констэ ын калитатя ыналтэ гарантатэ а тутурор бэутурилор ши ын утилизаря ингредиентелор натурале ароматиче пиканте ши медичинале. Пентру а менцине нивелул калитэций, ба кяр ши пентру десэвырширя унор продусе, администрация фабричий се стрэдуе сэ акизиционезе ануал екипаменте ной. Потривит луй Виталие Божик, директорул ӂенерал ал фабричий, ын ачесте скопурь, ын фиекаре ан, сынт алокате чирка 250 де мий де доларь. Ну ау фэкут ексчепцие нич ын анул курент.
«Ануал мажорэм волумеле де продукцие, яр пентру ачаста авем невое де екипаменте модерне. Речент ам акизиционат бутоае дин стежар, фабрикате ын Франца, пентру ымбэтрыниря дистилатулуй ши 10 резервоаре дин оцел иноксидабил. Де асеменя, ау фост инсталате ной инструменте де мэсураре, пентру а цине конт май екзакт де аместекаре ши дозаре. Ын плус, ау фост акизиционате ши 4 резервоаре ку ун волум де 1000 де декалитри, пентру а менцине о температурэ контролатэ де ферментаре ши депозитаре а мустулуй де стругурь. Ачесте резервоаре сынт, де асеменя, екипате ку ун капак плутитор, каре ымпьедикэ контактул продусулуй ку аерул дин афарэ, фапт че спореште дурата де валабилитате ши аре ун ефект позитив асупра калитэций продусулуй финал. Де асеменя, ау фост акизиционате помпе ной пентру помпаря ликидулуй, о мини-линие пентру прелукраря материилор приме ши о унитате фригорификэ модернэ пентру менцинеря температурий сетате а материалелор витивиниколе ын резервоаре», — а експликат Виталие Божик.
Даторитэ модернизэрий перманенте, «Букет Молдавии» интенционязэ сэ-шь екстиндэ гама де продусе ши сэ-шь споряскэ волумул. Ын вииторул апропият фабрика интенционязэ сэ модернизезе депозитул де продусе фините, дотынду-л конформ челор май ной черинце технолоӂиче. Документация проектулуй есте ын курс де елабораре ши дежа сынт организате унеле личитаций ын ачест контекст. Скопул есте де а максимиза аутоматизаря прочеселор де продукцие, пентру а редуче пропорция мунчий мануале ши пентру а фачилита ангажаций.
Лилия Спеян
Фото де аутор