Сынтем ын анотимпул, кынд винул меритэ о атенцие деосебитэ. Ынкэ саванций античь ворбяу деспре вин ка деспре ун ляк пентру ом. Хиппократе, пэринтеле медичиней, а инклус бэутура префератэ а зеилор ын листа лякурилор, пе каре ле прескрия пачиенцилор сэй, Платон рекоманда фолосиря модератэ а винулуй. Ачастэ пэрере о ымпэртэшеск ши локуиторий орашулуй ши районулуй Слобозия. Деачея, ануал, организязэ Фестивалул винулуй ши ал стругурилор «Стругураш де пе колинэ». Ын луна октомбрие курентэ фестивалул а авут лок пентру а трея оарэ. Дар че фел де масэ де сэрбэтоаре доар ку вин? Десигур, а фост презентэ ши густэрика традиционалэ, грацие проектулуй «Прокурэ марфэ нистрянэ!».
Сателе Ближний Хутор, Карагаш, Чобручиу, Незавертайловка, Коротна, орэшелул Первомайск ши орашул Слобозия ау репрезентат господэрииле витикулторилор сэй, ын каре оаспеций ау фост чинстиць ку бэутура рэкоритоаре а зеилор.
История винификацией ын районул Слобозия аре рэдэчинь адынчь. Асочиация музеалэ районалэ а презентат експозиция «Традиций де секоле але винификацией», каре а инклус бутоае стрэвекь, улчоаре, кошурь, диверсе васе, фолосите пе тимпурь пентру препараря винулуй. Яр мештерий локаль ау вернисат проприиле продусе артизанале.
Ну доар винификация ышь аре история са, дар ши союриле де поамэ презентате де Виктор Чебан, унул динтре локуиторий сатулуй Терновка. Думнялуй а пэстрат ынкэ де ла пэринць аша союрь де стругурь ка «Дружба» ши «Ландыш», комплетынд листа лор ку алтеле ной, преферате. Ла фестивал а адус чирка 20 де союрь, челе май популаре фиинд «Княгиня Ольга», «Алеппо» ши «Белый Аист». Яр, ын ӂенерал, култивэ апроксиматив 200 де союрь де стругурь де масэ ши 50 пентру вин. Думнялуй а менционат, кэ оаспеций пот акизициона пуець, ла алеӂере, кяр ла ел акасэ.
Ын кадрул фестивалулуй а авут лок ши конкурсул «Винул де касэ – 2024». Журиул а апречият 96 типурь де вин де ла 32 де партичипанць. Пе база резултателор ау фост алешь кыштигэторий фестивалулуй, дар ши чей май бунь господарь. Ачештя ау конкурат ын чинч номинализэрь. Де екземплу, Иван Мизернюк дин сатул Коротна а ынвинс ын номинализаря «Чел май бун вин алб тынэр», яр Владислав Осетянов дин Первомайск — ын «Чел май бун вин рошу тынэр». Ын номинализаря «Винул де касэ ку о векиме де песте ун ан: чел май бун вин алб» а фост менционат чел ал луй Василе Морару дин сатул Карагаш, яр ла «Винул де касэ ку о векиме де песте ун ан: чел май бун вин рошу» — Николае Дигол дин Незавертайловка. Виктория ын номинализаря «Винурь тарь» й-а ревенит луй Владислав Осетянов. Премиул маре ал конкурсулуй «Винул де касэ – 2024» л-а луат Сергей Малый, локуиторул сатулуй Протягайловка. Ын кадрул фестивалулуй, чей презенць ау авут плэчеря сэ савурезе ши густэрика дин кадрул проектулуй «Прокурэ марфэ нистрянэ!». Локуиторий районулуй ку маре плэчере шь-ау презентат продуселе аутохтоне. Де екземплу, Сергей ши Надежда Косюга дин Незавертайловка, пе лынгэ союрь де стругурь, ау адус родииле крескуте ын проприя грэдинэ. Потривит спуселор луй Сергей, родия се коаче ын ноембрие, ын ачастэ лунэ ши пуеций сынт гата пентру плантаре. Деши афарэ е доар октомбрие, фамилия Косюга а реушит сэ кулягэ челе май коапте фрукте екзотиче, пентру а ле офери локуиторилор ши оаспецилор орашулуй.
Партичипанций ау презентат ну доар фрукте ши легуме, дар ши продусе текстиле, де панификацие, мьере, брынзетурь ши мулте алтеле. Ачештя не-ау дестэйнуит, кэ пентру ей ачест проект есте ун фел де «старт» ын дезволтаря афачерий проприй. Принтре антрепренорь, ал кэрор проект токмай капэтэ амплоаре ши дежа ау резултате есенциале, се нумэрэ ши фамилия луй Олег ши Наталия Войтко, проприетарий фабричий де брынзетурь «Десять сыров». «Астэзь путем пропуне песте 50 де типурь де брынзетурь. Не стрэдуим сэ куноаштем густуриле клиенцилор, пентру а ле офери продусул преферат», — а менционат Олег. Афачеря думнялор а ынчепут ын тимпул пандемией, дар пентру ей ачаста ну а фост о бариерэ. Дупэ ниште курсурь ын домениул брынзетурилор артизанале, соция Наталия а адус афачеря ла ун ноу нивел. Проектул «Прокурэ марфэ нистрянэ!» есте о опортунитате уникэ де а не експрима, де а ле арэта оаменилор ку че не окупэм ши че продусе авем», — а релеват думняей.
Алэтурь де антрепренорий ынчепэторь, ла експозицие а фост ши компания «ИнтерЧентру Лукс». «Де фиекаре датэ проектул не оферэ шанса де а не промова ши де а фамилиариза локуиторий ши оаспеций цэрий ку бунурь аутохтоне. Да, четэцений нистрень не куноск, дар, де фиекаре датэ, ынчеркэм сэ-й сурприндем ку чева ноу. Ын мод традиционал, ла астфел де експозиций оферим о редучере де зече ла сутэ фиекэруй кумпэрэтор», — а менционат Ирина Осипенко, директорул рецелей комерчиале «ИнтерЧентру Лукс».
Деспре семнификация проектулуй «Прокурэ марфэ нистрянэ!» а ворбит ынсушь кондукэторул ачестуя, Олга Добровольская: «Ын 2019 проектул а интрат ын програмул де стат пентру сприжиниря ши дезволтаря антрепренориатулуй ын Нистрения. Пентру чей каре дореск сэ-шь дескидэ проприя афачере организэм семинаре, месе ротунде ши тот фелул де евенименте дин домениул маркетингулуй. Ажутэм антрепренорий сэ-шь промовезе ши сэ-шь презинте продуселе. Апропо, де ла ан ла ан, нумэрул партичипанцилор креште, яр консуматорий аштяптэ ку нерэбдаре астфел де експозиций».
Фестивалул винулуй ши ал стругурилор «Стругураш де пе колинэ» а авут грижэ ка челор презенць сэ ну ле фие сете, проектул «Прокурэ марфэ нистрянэ!» — сэ ну ле фие фоаме, солиштий ши колективеле де музикэ ши данс дин район — сэ ридиче диспозиция тутурор. Апропо, принтре ултимий ау фост ши ангажаций Касей де Културэ дин сатул Карагаш, районул Слобозия.
Май дес аша фестивалурь ӂенероасе!
София Думбровская
Фото де аутор