Деши ла тот пасул дай де супермаркетурь, пьецеле континуэ сэ фие преферате де кумпэрэторь. Локуиторий орашулуй Тираспол ши сателор дин апропиере, бунэоарэ, де челе май десе орь кумпэрэ тоате челе нечесаре ла «Пяца верде». Месе курате, кынтаре електрониче ши кондиций де максимэ иӂиенэ – «Пяца верде» есте ун адевэрат чентру еуропян де комерц, ун орнамент ал секторулуй чентрал ал капиталей. Тоате ачестя ый каптивязэ пе кумпэрэторь. Дар кум рэмыне ку калитатя продуселор комерчиализате ла чя май маре пяцэ дин капиталэ?
Зиуа де мункэ а спечиалиштилор лаборатоарелор де тестаре а продуселор ынчепе, де регулэ, ку ноаптя ын кап. Зилник се ефектуязэ суте де черчетэрь, се елиберязэ бонурь де експертизэ пентру карне ши мезелурь, лактате, оуэ, пеште, мьере, фрукте ши легуме. Потривит шефулуй лабораторулуй де ла «Пяца верде» Олга Москвичева, вынзэторий сынт адмишь пентру комерчиализаре нумай дупэ че ау ла мынэ ун сет де документе примаре, каре демонстрязэ инофенсивитатя лотулуй интеграл де продукцие, дар ши ун бон де експертизэ елиберат де лаборатоареле дин пяцэ, ла ынчепутул фиекэрей зиле. Еа май спуне кэ вынзэторий сынт облигаць сэ презинте ачесте документе орькэруй кумпэрэтор каре ле соличитэ.
Потривит нормелор санитаро-ветеринаре, карня анималелор (материе примэ) есте пласатэ пе пяцэ нумай суб формэ де каркасе. Капул, инима, фикатул, сплина ши риникий анималулуй требуе ын мод облигаториу презентате ла лаборатор, деоарече нумай анализа органелор интерне ши а ганглионилор лимфатичь ва детермина сигуранца продусулуй. Дупэ верификаре каркаселе сынт трансмисе пентру а фи тэяте, ка май апой сэ фие комерчиализате.
Лукрэрь де лаборатор симиларе се ефектуязэ ши ку продуселе дин пеште. Пентру фиекаре тип де пеште есте емис ун анумит документ ын каре се индикэ локул прелукрэрий ачестуя (афумат, сэрат, пеште конӂелат) сау локул дин каре а фост принс пештеле проаспэт. Проспецимя пештелуй есте детерминатэ дупэ аспектул луй екстериор. Есте ексклус миросул де амониак сау де алте импуритэць кимиче. Ын ачелашь тимп, Олга Москвичева а ремаркат кэ ын тимпул верий пештеле кобоарэ пе фундул рыулуй, унде се хрэнеште ку нэмол, алӂе ши ярбэ. Тоате ачестя ый пот офери ун мирос спечифик, дар калитатя луй ын сине ну-й афектатэ. Требуе ремаркат фаптул кэ халеле де пеште, лактате ши карне де ла «Пяца верде» сынт дотате ку системе де рэчире а аерулуй ши ку фриӂидере спечиале. Даторитэ ачестуй фапт кяр ши ын тимпул верий продуселе рэмын проаспете.
Легумеле ши фруктеле сынт, де асеменя, тестате темейник. Ын чей 15 ань де активитате Олга Москвичева зиче кэ нумай де доуэ орь ау фост депистате кончентраций спорите де нитраць — о датэ ын сфекла рошие, яр а доуа оарэ ын брокколи. Астэзь темериле консуматорилор сынт каузате ын принчипал де харбужь ши зэмошь. Потривит шефулуй лабораторулуй, оамений ын задар сынт ынгрижораць. Резултателе екзаминэрилор конфирмэ фаптул кэ тоць индикаторий сынт нормаль. Продуселе каре ну трек контролул ну сынт адмисе пе пяцэ. Ын казул ын каре кумпэрэторул се ындоеште де калитатя мэрфурилор, ел аре дрептул де а се адреса ын лаборатор пентру о а доуа анализэ. Експертиза дурязэ 10-15 минуте ши есте абсолут гратуитэ.
Олга Москвичева спуне кэ продусе неконтролате ну ажунг ын вынзаре, пентру кэ сервичиул де секуритате ал пьецей есте мереу актив, камереле де суправегере видео сынт инсталате ын диферите пункте, чея че пермите контролул ынтрегулуй териториу ал «Пьецей верзь».
Лидия Бригадир