Ын универсул ларг ал десертурилор унеле ышь фак лок ку грацие ши рафинамент ын суфлетеле мулцимий. Принтре ачестя се нумэрэ ши деличиосул торт «Медовик», о каподоперэ а букэтэрией русешть. Л-ам асочият мереу ку прэжитура копилэрией, ку фой ку мьере каре се кочяу пе фундул тэвий. Ми се пэря ун прочес лабориос ши кред кэ е унул динтре мотивеле пентру каре ам околит ну о датэ рецета де «Медовик». Ын ажуторул меу, прекум ши ал алтор фемей дин Нистрения, вине Ана Корнеева. Думняей, акум кыцьва ань, а лансат о афачере дулче. Ануме еа прегэтеште ачеле фой ку мьере, пентру ка господинеле сэ поатэ прегэти ун торт, доар акоперинду-ле ку умплутура префератэ.
Нумай прин мункэ ши стрэдуинцэ се реализязэ висуриле!
Ана е ориӂинарэ дин реӂиуня Одеса. А ажунс ын Нистрения атунч кынд соцул ей а фост кемат ынкоаче ла мункэ. Ындатэ а ындрэӂит цара ноастрэ куратэ ши биневоитоаре. Авынд студий ын педагоӂие, а лукрат ла уна динтре грэдинициле дин капиталэ. Дар, ку апариция примулуй копил, а ынцелес кэ аре невое де о алтэ окупацие. Ши ачаста а апэрут дин драгостя пентру дулчурь, пе каре ле адорэ ынтряга фамилие. Де сэрбэторь, деобичей, кумпэра ануме тортурь. «Кяр еу ну-с ын старе сэ прегэтеск ун торт?», — се ынтребасе ынтр-о зи. «Примеле меле ынчеркэрь ерау кам карагиоасе, ынсэ фоарте плэкуте. Пе лынгэ тоате, ши мембрий фамилией ле-ау акчептат», —ышь аминтеште Ана.
Дин кауза карантиней, ын 2019 думняей ну а авут посибилитатя сэ ынвеце офлайн. Деачея, прин интермедиул интернетулуй, партичипа ла диверсе семинаре, маратоане, ын унул а кыштигат ши ун курс де прегэтире а десертурилор ши ануме а туртелор дулчь ши безелелор. «Теория ындатэ о апликам ын практикэ ши о ынреӂистрам имедиат ын телефон. Астфел ый информам пе абонаций мей де пе Инстаграм кэ ам о окупацие дулче», — повестеште Ана.
Прима командэ а фост дин партя елевилор пентру сэрбэтоаря де 1 септембрие. Ворба ера деспре май мулте колекций де турте дулчь. Думняей а акчептат пря мулте комензь ши, дин липса де експериенцэ, се епуизасе комплет ын доуэ зиле. Атунч а ынцелес кэ шь-а супраапречият путериле ши тимпул.
Ын 2022, ла унул динтре семинаре и с-а пропус сэ коакэ ниште фой ку мьере ши ынтр-атыт й-а плэкут, кэ а дечис сэ континуе ачастэ практикэ.
Прецул — ун елемент импортант ал вынзэрий
Ын тимпул де фацэ, пе лынгэ традиционалеле фой ку мьере, май аре ши де ачеля ку чоколатэ ши ку фэинэ дин коажэ де портокалэ. Ултимеле ле командэ май дес о антрепреноаре дин Нистрения. Прецул фоилор депинде де мэриме ши ингредиенте. «Фиекаре ом, кынд веде продусул постат пе рецелеле де сочиализаре, требуе сэ вадэ ши прецул ачестуя. Астфел ну иросим тимпул: нич еу, нич клиентул», — консидерэ тынэра.
Прецул фоилор ку мьере пентру «Медовик» е де ла 125 де рубле пынэ ла 185. Деоарече соцул ши фиул май маре юбеск тортул «Наполеон», Ана а дечис сэ инклудэ ын прайсул сэу ши фоицеле ачестуя, прецул лор вариязэ ынтре 170 ши 190 де рубле.
Май фаче ши безеле дин пиреу де мэр, прунэ, кэпшунэ, змеурэ ш.а. Тоате ачесте фрукте сынт аутохтоне. Сынт преферате де копий, нутриционишть ши дисчиполий ачестора, каре ну пот трэи фэрэ дулчурь.
Дезволтаре ынсямнэ креацие
Ана а дечис сэ атрагэ кумпэрэторий ну доар прин густул продусулуй деличиос, дар ши прин амбалажул необишнуит. Де екземплу, безелеле де диферите густурь сынт адунате ынтр-ун кон де вафе сау прегэтите ын формэ де хамбургер.
Ку тоате ачесте бунэтэць Ана ышь букурэ ши копиий проприй. «Ла ынчепут фамилией меле ый ера греу. Копиий ну ынцелеӂяу кэ-с окупатэ, ну ле реушям пе тоате. Ку тимпул, микуций ау ынцелес кэ мама е о персоанэ креативэ ши аре невое де чева тимп пентру ачастэ пасиуне. Ей ау девенит май индепенденць, еу — май сигурэ ын путериле проприй», — а мэртурисит тынэра. Еа ле мулцумеште копиилор пентру модестеле лекций де вяцэ пе каре ле-а примит де ла ей. Е де пэреря кэ ануме ей жоакэ ун маре рол ын вяца матурилор, ый кэлеск морал ши физик, ый инспирэ ши ый ындямнэ сэ висезе ла чева мэрец. «Ну е де ажунс доар ка копилаший ноштри сэ не ынцелягэ, е невое ка ши ной сэ-й ынцелеӂем. Ачастэ неынцелеӂере ам ынтылнит-о ын релация мя ку фийка ши ешире ам гэсит доар прин студиеря… астрономией. Ачесте куноштинце мь-ау дат де ынцелес кэ копила аре невое де о методэ сигурэ ын едукацие ши ануме чя де комуникаре. Акум сынтем приетене, еа лукрязэ суб кондучеря мя, десенязэ кэрць де тарот, яр пентру ачаста примеште ши ляфэ де ла мине», — зымбеште Ана.
Е интересант фаптул кэ о персоналитате че ындулчеште прин густ лумя, поате сэ ындулчяскэ ши аузул прин повестириле сале де вяцэ. Ана е о антрепреноаре каре ну се опреште ла челе реализате. Планификэ сэ-шь кумпере о машинэ пентру алуат ши, десигур, сэ се дезволте ын астрономие, пентру а ынцелеӂе ши май бине оамений дин жур ши пентру а ле повести деспре ачастэ штиинцэ.
София Думбровская
Фото де аутор